多国努力发掘农业文化遗产多方面价值-全讯新

核心阅读

农业文化遗产具有重要的历史和人文价值，是人类农业文明的精华，承载着各国的历史文化，传承着民族精神，对现代生态循环农业具有重要的借鉴意义当前，各国正在努力加强对农业文化遗产的保护，进一步挖掘其经济，社会，文化，生态，科技价值，助力落实联合国2030年可持续发展议程，促进人与自然和谐发展

今年是全球重要农业文化遗产倡议20周年根据联合国粮农组织的标准，世界重要农业文化遗产至少要达到五个标准，即确保粮食和生计安全，具备生物多样性和生态多功能性，独特的农业知识体系和适应性技术，独特的农业文化价值体系和社会组织，独特的自然景观和水土资源管理体系目前，一些国家正在挖掘中保护农业文化遗产，在利用中继承，并通过原产地认证，派遣农业专家，打造品牌等方式不断推进农业文化遗产保护实践

阿尔及利亚瓦德绿洲的农业系统—

保持乡村的原生态属性。

在阿尔及利亚南部一条荒凉的沙漠公路上，陶菲克开着一辆装满西红柿的卡车，准备将西红柿送往约40公里外的一个市场出售陶菲克的村子叫都德村，位于撒哈拉以南非洲的南部这个村庄被一望无际的沙漠包围着，人迹罕至陶菲克的祖先没有向这里恶劣的自然环境低头凭借他们的聪明才智和勤劳的双手，他们在沙漠中建立了一片绿洲，杜德村的人们在这里得以繁衍生息

杜村人建造的绿洲被称为阿尔及利亚的瓦德绿洲农业系统，从15世纪开始出现当时沙漠中的游牧民族因地制宜，将自己独特的水资源管理方法与沙漠知识相结合，在地下水较浅的地区周围挖了一条10余米的深沟，沟内种植椰枣牧民在高达30米的椰枣树下种植果树，蔬菜，药材和灌木，逐步形成多层农业生态系统研究人员发现，瓦德绿洲的农业系统不仅解决了当地人的生活需求，还对保护当地的生物多样性起到了重要作用

像阿尔及利亚瓦德绿洲农业系统这样的人造绿洲有9500多个，分布在撒哈拉沙漠腹地虽然每个人造绿洲的面积很小，一般不超过0.5公顷，但其独特的景观吸引了大量国内外游客，增加了当地人的收入

自2011年联合国粮农组织正式将阿尔及利亚的瓦德绿洲农业体系列入全球重要农业文化遗产名录后，阿尔及利亚政府加强了保护力度一方面，支持当地农业，商业和旅游业的发展，稳定绿洲居民的生计，避免绿洲过度开发，另一方面，采取措施保持绿洲生产生活的原生态属性政府农业专家长期进驻人工绿洲，对绿洲内的生活和生产活动进行科学指导，如杜绝使用化肥和农药，限制饲养动物的数量等，避免破坏绿洲的生态环境

翁布里亚的意大利橄榄种植系统—

原产地认证确保产品质量。

在意大利翁布里亚的特雷维镇，一棵名为圣埃米利亚诺的千年橄榄树成为了游客的必游景点人们还将参观特莱维博物馆，体验当地的橄榄文化当地人充分利用山地和丘陵地貌，创造了橄榄梯田耕作制度，不仅节约了水源，而且形成了壮观的景观特雷维镇镇长贝尔纳迪诺·斯佩兰迪奥表示，橄榄坡及相关产业正获得越来越多的国际关注

翁布里亚的橄榄林坡地主要分布在阿西希和斯波莱托之间的山坡地区，海拔200到600米这是因为海拔和光照强度对橄榄树的生长和产量起着决定性的作用这个地区种植了550万棵橄榄树，面积约27000公顷是翁布里亚乃至意大利的橄榄主产区由于农业活动与自然的长期良性互动，该地区形成了可持续的生态系统和独特的橄榄林景观2018年，联合国粮农组织将翁布里亚地区的橄榄林斜坡列入全球重要农业文化遗产名录

橄榄油的生产已经成为当地一项重要的经济活动资料显示，目前翁布里亚共有2.7万个橄榄树农场和270个榨油厂，年产橄榄油5500吨至1.1万吨patrizio dicarlo是当地一家橄榄农场和橄榄油加工厂的负责人他介绍，为了保证橄榄产品的质量，当地政府采取了原产地认证制度，他所在工厂生产的特级初榨橄榄油就是首批认证产品翁布里亚地区温差大，增强了橄榄树的抗压能力，所以形成的酚类化合物既能防止果肉细胞退化，又能保证橄榄油的口感和营养成分这里出产的橄榄以其独特的果香味和口感深受消费者喜爱

目前翁布里亚有五个认证区，种植不同品种的橄榄，香气和口感都有细微的差别一些地方行业联合会也相继成立，在维护橄榄油品牌形象，保证产品质量方面发挥了积极作用整个生产过程可以通过消费者橄榄油瓶上的数字标签追溯

韩国济州岛的石垣农业系统—

精心打造特色旅游名片。

韩国济州岛是火山岛岛上大部分地区的土层很薄，夹杂着石头，不适合耕种为了防止水土流失和强风对农作物的破坏，济州岛居民用黑色玄武岩火山岩在农田周围修建了长达2.2万公里的石墙石垣是当地人与恶劣自然环境斗争的结果2014年，济州岛石垣农制入选世界重要农业文化遗产

为了防止墙体被强风破坏，砌墙时石头之间留有一定的空隙，减弱了通过石墙的风力据当地雕塑家乔焕珍说，石墙可以保护庄稼和人们的生活"石头对济州人的生活和文化有很大的影响."乔焕珍说韩国济州大学学者姜庆熙认为，济州岛居民在漫长的劳动和生活过程中形成了独特的石头文化，成为济州岛的代表文化

韩国非常重视农业文化遗产的保护和发展在国家一级，政府制定了重要农业遗产认定制度，并为每个国家重要农业遗产提供为期三年的15亿韩元的预算支持济州岛石垣农业系统所在的济州道政府委托第三方对石垣进行维修和维护当地还有免费的石墙农业系统培训班，教授相关专业知识和石墙堆砌技术

针对韩国游客偏爱文化游，乡村游，体验游的特点，济州道政府正在将济州岛石垣岛的农业系统打造成具有地方特色的旅游名片当地政府设计了八条极具特色的世园会观光路线，将历史文化底蕴与海滨美景相结合，深受游客喜爱济州政府非常重视世园会农业系统的品牌建设，设计世园会标志和卡通形象，开设专门的宣传网站，举办世园会文化节，将传统农业系统开发成旅游资源